| 記事No | ： 245 |
| タイトル | ： ラーメンファイト in山下商店（**) ”針金に勝る粉おとし” |
| 投稿日 | ： 2008/01/30(Wed) 14:46:07 |
| 投稿者 | ： さんほんおやし |
| 参照先 | ： |
これから不定期にファイティングします。
第一回は山下商店です。車二台でみんなで行きました。みんなで７人です。
マイカーの軽トラもやや雪道デビューです。
山下商店のらーめんは屋台から始まり今に至る伝統とこだわりの博多ラーメン。確かにうまい。長時間煮込んだであろうスープは深みがあります。みんな次から次に替え玉です。
硬さは普通が一番やらかいときました。
ふつう、かため、ばりかた、はりがね・・・。とても硬そうです。
んでもって究極の固さの「粉落とし」もはや硬いという以前にゆでてません。
最後にスープがなくなってきてから、粉落としを食べた少年の顔はくもっていました。九州出身の先輩いわく、スープが減るのは食べ方が悪いからだそうです。そうなんですか？？
ちなみに、ねぎラーメン、替え玉１、替え飯でしめた私の感想は、『煮卵も頼んどけばよかった』です。
雰囲気がよかったのでまた行きたいが、なにぶん道がわかりません。アメちゃんももらえてよかったです。
そして、難波先生の懐の大きさに感謝感激です。
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