ラーメンファイト in山下商店（**)　”針金に勝る粉おとし” 投稿者：さんほんおやし 投稿日：2008/01/30(Wed) 14:46:07 No.245

これから不定期にファイティングします。
第一回は山下商店です。車二台でみんなで行きました。みんなで７人です。
マイカーの軽トラもやや雪道デビューです。

山下商店のらーめんは屋台から始まり今に至る伝統とこだわりの博多ラーメン。確かにうまい。長時間煮込んだであろうスープは深みがあります。みんな次から次に替え玉です。

硬さは普通が一番やらかいときました。
ふつう、かため、ばりかた、はりがね・・・。とても硬そうです。
んでもって究極の固さの「粉落とし」もはや硬いという以前にゆでてません。
最後にスープがなくなってきてから、粉落としを食べた少年の顔はくもっていました。九州出身の先輩いわく、スープが減るのは食べ方が悪いからだそうです。そうなんですか？？

ちなみに、ねぎラーメン、替え玉１、替え飯でしめた私の感想は、『煮卵も頼んどけばよかった』です。
雰囲気がよかったのでまた行きたいが、なにぶん道がわかりません。アメちゃんももらえてよかったです。

そして、難波先生の懐の大きさに感謝感激です。