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香川うどん紀行  小縣屋 投稿者:大田 投稿日:2010/01/20(Wed) 14:18:59 No.274

うどん屋巡りはまだまだ続きます。

二軒目は「小縣屋」です。
元祖しょうゆうどんのお店だそうです。

全員「冷しょうゆうどん(大)」を注文しました。
まず店員さんが運んできたのは、ほぼ丸々一本と言っていいほどの大根×2とおろし金でした。大根おろしは時間がたつと風味が失われてしまうため、食べる前にお客さんにおろしていただくと言うのがこのお店の意図らしいのですが、絶対にそんなに使いませんからと言いたい気分でした。

麺は固めでこしが強く、大根おろし、しょうゆともよくマッチしていて、おいしかったです。

ただ、大根がたくさんあるからと言って食べ過ぎないほうがいいと思います。僕は途中から舌がしびれてきて、味がよくわからなくなりました。要注意です。

Re: 香川うどん紀行小縣屋(**) 投稿者:kaz 投稿日:2010/04/09(Fri) 06:09:59 No.285

丸ごと出てくる大根は圧巻。「夏大根は辛いのでおろし過ぎに注意」の張り紙あり。冬大根でも十分辛いので注意。かっぱ撃沈。

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