だい巨匠が居ない日は無難に和食定食。ぶりのあらと大根を一煮立ちさせれば絶品ぶり大根のできあがり。身は照り焼きにして,付け合わせにほうれん草のおひたし,カボチャの煮付け,そしてまさシェフ渾身のおからのポン酢がけ。最後のはあまりにおいしくて,残しちゃったけど。
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